暮らしの学校 - 講座詳細

和・洋・中、幅広く楽しめる

からだにやさしい季節の家庭料理

8月24日以降にお申し込みください

講座番号：263-541

講師：谷澤　登志美

講座内容

四季の恵みを大切にしながら、和・洋・中の家庭料理を幅広く楽しむ講座です。時短や便利さも大切にしつつ、ひとつひとつの工程をていねいに行うことで生まれる“本当のおいしさ”を味わってみませんか。季節の素材を上手にいかし、体にやさしいていねいごはんを一緒に作ります。毎日の食卓が少し豊かに、そして健康的に変わるヒントが学べます。

講座詳細

開催校

岡崎校

回数

3 回

開講日

10/03(土)、11/07(土)、12/05(土)

時間

10:30 ～ 13:30

受講料

14,460円 (税込) [3回分]

持ち物

エプロン、三角巾、ハンドタオル、筆記用具、室内履きシューズ（スリッパ可滑りにくいもの

教材費

食材費込

備考

※ご欠席の場合は、レシピのみのお渡しとなります。料理や食材のお持ち帰りはできませんのでご了承ください。

講座カリキュラム

1回目

10/03(土)

クッキングスタジオ

①ミートローフやスープ、洋風レシピに和風素材の御献立

・ごはん
・和風ミートローフ
・豆乳コーンポタージュ
・秋野菜の酢味噌炒め
・ドライフルーツのコンポート

2回目

11/07(土)

クッキングスタジオ

②鹹豆漿は豆乳で作るスープ。作り方がおもしろいですよ。

・中華風おこわ
・鹹豆漿（シェントウジャン）
・青菜のさっと煮
・大根サラダ
・ココナッツ団子

3回目

12/05(土)

クッキングスタジオ

③ケークサレは塩味のケーキ、お食事や軽食にどうぞ。

・ケークサレ
・季節のスープ
・トマト煮
・みかんゼリー
・紅茶

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